автор Tanusha
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
французская
Ингредиенты
Куркума 2 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Огурцы 500 г
Перец чёрный молотый 2 г
Сметана 100 г
Соль 3 г
Как приготовить огурцы тушёные в сметане
По вкусу тушёные огурцы немного напоминают кабачки, но более плотные и хрустящие. Такой гарнир можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно к мясу. Готовятся тушёные огурцы очень быстро. Сметанный соус придаёт необыкновенный вкус блюду, сразу не узнать.
Рекомендую попробовать. Я тоже готовила такие огурчики впервые, всем очень понравились. Приятного аппетита!
Как приготовить "Огурцы тушёные в сметане" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять огурцы, сметану, соль, перец, куркуму, муку, оливковое масло.
Шаг 2
Ссылка
Лук почистить. Нарезать полукольцами. Пассеровать до прозрачности в оливковом масле 3 ст. л.
Как резать лук без слёз
Шаг 3
Ссылка
Огурцы вымыть, почистить. Нарезать кружочками.
Шаг 4
Ссылка
Готовые огурцы выложить на сковороду к луку. Жарить, помешивая минут 5-7.
Шаг 5
Ссылка
В сотейнике нагреть 1 столовую ложку оливкового масла, добавить муку и куркуму. Размешать, чтобы не было комочков, поджарить.
Шаг 6
Ссылка
Добавить сметану. Размешать, подержать на огне, помешивая, 2 минуты.
Шаг 7
Ссылка
Огурцы посолить, поперчить.
Шаг 8
Ссылка
Добавить сметанный соус. Перемешать.
Шаг 9
Ссылка
Тушить под закрытой крышкой 20 минут на медленном огне.
Шаг 10
Ссылка
Готовые огурцы выложить в керамическую кастрюлю.
Шаг 11
Ссылка
Подавать тушеные огурцы тёплыми на обед или ужин.
