автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Диетические блюда
Ингредиенты
Бульон куриный 200 мл
Кабачок 100 г
Капуста цветная 200 г
Куриное бедро 300 г
Лук репчатый 10 г
Масло сливочное 10 г
Перец сладкий (болгарский) 50 г
Смалец 5 г
Соль 10 г
Пюре из цветной капусты кето
Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо из курочки, свежих летних кабачка и перца. На гарнир нежное пюре из цветной капусты.
Блюдо низкоуглеводное. Идеально подходит для кето питания, диабетического, лоукарб.
В моём варианте пюре из цветной капусты заменяет вкусное, но очень углеводное, картофельное пюре.
Как приготовить "Куриная подлива с овощами и пюре из цветной капусты" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Приготовим продукты по рецепту.
Куриный бульон
Шаг 2
Ссылка
Куриное филе, у меня филе бедра 300 г нарежем на мелкие кусочки.
Шаг 3
Ссылка
Лук 10 г тоже нарежем.
Как нарезать лук без слёз
Шаг 4
Ссылка
На смальце 5 г обжарим лук и курицу. Добавим куриный бульон 200 мл. И по необходимости соль 5 г. Будем тушить курицу до почти до готовности.
Как жарить лук
Шаг 5
Ссылка
Нарежем кабачок 100 г и сладкий перец 50 г.
Как чистить болгарский перец
Шаг 6
Ссылка
Добавим овощи к курице и потушим 5 минут. Мои овощи тушились до аль денте.
Как пожарить кабачки
Шаг 7
Ссылка
Сделаем пюре. Цветную капусту 200 г разделим на соцветия и сварим до мягкости.
Как варить цветную капусту
Шаг 8
Ссылка
Готовую капусту откинем на дуршлаг. Затем измельчим погружным блендером. Если капуста будет суховата, добавим пару столовых ложек бульона от подливы. В пюре добавим сливочное масло 10 г и по необходимости соль 5 г. Хорошо перемешаем пюре.
Шаг 9
Ссылка
Подлива из курицы с овощами и пюре из цветной капусты готова. Приятного аппетита!.
