автор tatiyanka
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Вода 500 мл
Кабачок 4 шт.
Кетчуп 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Рис длиннозернистый 0.5 ст.
Соль 2 щепотка
Укроп свежий 4 веточка
Чеснок 2 зубчик
Фаршированные бочонки из кабачков
Лето, сезон молодых овощей, кабачков в частности. Очень люблю кабачки за их сочность и нейтральный вкус. Много разных блюд можно приготовить с этим замечательным овощем. Например, фаршированные бочонки из кабачков с рисом и кетчупом на сковороде.
Блюдо получается вкуснейшее, сочное и сытное, несмотря на отсутствие мяса в нём. Обязательно приготовьте такое блюдо для своих домочадцев, уверена, семья будет довольна.
Как приготовить "Фаршированные бочонки из кабачков с рисом и кетчупом на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда возьмём кабачки, кетчуп, вода, рис, лук, морковь, чеснок, соль, укроп и масло для жарки.
Шаг 2
Ссылка
4 кабачка почистить нарезать на брусочки.
Шаг 3
Ссылка
Ножом вырезать серединку с семенами, она нам не понадобится.
Шаг 4
Ссылка
На растительном масле (3 ст. л.) поджарить до прозрачности один нарезанный кубиком лук.
Добавить 1 натёртую морковку, жарить несколько минут до мягкости моркови.
Шаг 5
Ссылка
0.5 стакана риса (стакан 200 мл) залить водой, отварить до готовности 15 минут.
Шаг 6
Ссылка
В миске соединить рис, зажарку и мелко нарезанный укроп (4 ветки). Посолить щепоткой соли.
Шаг 7
Ссылка
Наполнить кабачки начинкой.
Шаг 8
Ссылка
В пиале соединить 50 мл воды, 1 ст. л. кетчупа и мелко натёртые 2 зубчика чеснока.
Шаг 9
Ссылка
В сковороду налить 450 мл воды, добавить щепотку соли. Выложить кабачки в воду, тушить под крышкой 10 минут.
Шаг 10
Ссылка
Затем влить в сковороду томатную смесь.
Шаг 11
Ссылка
Прикрыть крышкой и тушить до испарения жидкости 20 минут.
