автор mm
Время подготовки: 2 часа
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
турецкая европейская
Ингредиенты
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 г
Петрушка свежая 1 пучок
Соль 1 г
Томатная паста 2 ст. л.
Фасоль красная сухая 1 ст.
Турецкое блюдо из фасоли
Фасоль по-турецки чем-то напоминает обычный фасолевый суп. Отличие в том, что он густой, как соус. Вкус получается очень насыщенный благодаря томатной пасте и обжаренному луку. Остроту можно регулировать по своему вкусу, добавляя чёрный молотый перец.
Для большей пикантности можно добавить лимон и свои любимые приправы.
Как приготовить "Фасоль по-турецки" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые продукты.
Шаг 2
Ссылка
Стакан фасоли промойте и отварите до готовности. Это займёт полтора часа времени, но процесс можно ускорить до 40 минут, если фасоль замочить на ночь в тёплой воде.
Лук очистите и слегка обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла 2 ст. л.
Как варить фасоль
Как жарить лук
Шаг 3
Ссылка
Добавьте томатную пасту 2 ст. л. Перемешайте.
Как сохранить начатую томатную пасту
Шаг 4
Ссылка
Выложите в сковороду отварную фасоль с жидкостью в которой она варилась 1 стакан.
Шаг 5
Ссылка
Посолите 1 г и посыпьте перцем 1 г. Перемешайте, накройте крышкой и потушите 5 минут. Выложите готовую фасоль в порционную тарелку, посыпьте свежей петрушкой и подавайте к столу.
