автор tatiyanka
Время подготовки: 12 часов
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
европейская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Картофель 800 г
Кетчуп 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Приправа для картошки 1 ч. л.
Приправа к мясу 1 ч. л.
Свиная отбивная на ребре (корейка) 650 г
Соль 3 щепотка
Уксус столовый 9% 1 ч. л.
Маринованная свинина с картофелем в духовке
Мясо с картошкой, наверное, самое распространенное и для многих любимое сочетание продуктов. И в моей семье очень любят блюда из картофеля с мясом.
Во-первых, это сытно и вкусно. А во-вторых, когда готовится одновременно в одном блюде сразу и мясо, и гарнир, можно сэкономить время для других дел. Предлагаю сегодня приготовить маринованную свиную корейку на кости с молодым картофелем в духовке. Такое блюдо можно смело подать и на праздничный стол, и к сытному обеду. Мясо получается сочное и нежное, благодаря маринованию. А картофель пропитывается соком от мяса во время запекания и получатся невероятно ароматным и вкусным.
Обязательно попробуйте, это вкусно!
Как приготовить "Маринованная свиная корейка с молодым картофелем в духовке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Возьмём необходимые продукты: свиную корейку на кости, молодой картофель, лук, специи, масло для жарки, кетчуп, соль, мёд и уксус.
Рецепты вторых блюд с мясом
Шаг 2
Ссылка
Первым делом займёмся маринадом и мясом. Корейку 650-700 г разрежем на 3 части, чтобы в каждой части оказалось по одной косточке. Натрём мясо двумя щепотками соли.
Шаг 3
Ссылка
В небольшой ёмкости смешаем 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. уксуса 9%, 1 ч. л. мёда и 1 ч. л. приправы для мяса.
Как растопить засахарившийся мёд
Шаг 4
Ссылка
Смажем мясо со всех сторон маринадом. Поставим в холодильник мариноваться на 12 часов.
Шаг 5
Ссылка
Картофель 800 г почистим. Разрежем на несколько частей.
Как чистить картошку
Шаг 6
Ссылка
Добавим к картофелю нарезанный полукольцами лук 1 шт.
Как чистить лук
Шаг 7
Ссылка
Посолим щепоткой соли. Также добавим по вкусу любимые специи или приправу для картофеля. Перемешаем.
Шаг 8
Ссылка
Нальём 1 ст. л. растительного масла, ещё раз размешаем.
Шаг 9
Ссылка
На сковороде разогреть подсолнечное масло 2 ст. л. Выкладываем мясо. Обжариваем на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 10
Ссылка
В форму для выпекания выложим картофель с мясом.
Шаг 11
Ссылка
Накроем фольгой и отправим в прогретую духовку готовиться 50-60 минут при 180°C.
Шаг 12
Ссылка
Готовое блюдо подаём с пылу, с жару посыпав зеленью. Приятного всем аппетита.
