автор rossemarry
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
итальянская
Назначение:
Вегетарианство
Ингредиенты
Базилик зелёный свежий 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin 7 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Помидоры 10 шт.
Соль 2 щепотка
Чеснок 3 зубчик
Видео к рецепту «Томатный соус для пиццы»
Томатный соус с чесноком и базиликом
Предлагаю быстрый рецепт превосходного томатного соуса для пиццы с зелёным базиликом, чесноком и оливковым маслом. Благодаря этому соусу ваша пицца приобретёт неповторимый итальянский вкус и насыщенный аромат. Количество приведенных ингредиентов достаточно для того, чтобы намазать 2 стандартные пиццы.
Помимо пиццы этот соус отлично подходит к пасте, овощам, а также вкусно просто намазать им хрустящий багет с кунжутом.
Как приготовить "Томатный соус для пиццы" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления соуса понадобится зелёный базилик, чеснок, свежие помидоры, оливковое масло, соль и перец.
Шаг 2
Ссылка
Помидоры натереть на крупной тёрке или использовать уже готовые консервированные перетёртые томаты.
Шаг 3
Ссылка
Чеснок очистить и нарезать. Базилик помыть и измельчить руками на крупные части.
Шаг 4
Ссылка
Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и чеснок.
Шаг 5
Ссылка
Через 5 секунд добавить базилик и потушить 1-2 минуты на медленном огне.
Шаг 6
Ссылка
Затем добавить томаты и немного потушить. Добавить соль, перец и держать на огне ещё пару минут.
Шаг 7
Ссылка
Далее соус вместе с твёрдыми частицами перетереть через сито.
Шаг 8
Ссылка
Затем соус потушить ещё 5-10 минут на сковороде до тех пор, пока масса не примет желаемую консистенцию.
Шаг 9
Ссылка
Томатный соус готов. Можно хранить в холодильнике в банке до 7 дней.
