автор inelli
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
авторская (фьюжн)
Ингредиенты
Кунжут белый 20 г
Масло оливковое рафинированное 20 мл
Огурцы 3 шт.
Перец острый 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) 1 г
Соль 5 г
Фенхель сушёный 5 г
Жарим огурцы
В первый раз я попробовала поджарить огурцы на даче, нужно было приготовить гарнир к курице, а на участке ничего съедобного кроме огурца не было. Получилось необычно вкусно, на вкус и вид можно слегка сравнить с жареными цукини. Теперь готовлю жареные огурцы как гарнир, иногда подаю как тёплый салат.
Как приготовить "Жареные огурцы" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления потребуется; огурцы, перец, острый перец (по желанию), семена фенхеля, кунжут, оливковое масло, соль по вкусу.
Шаг 2
Ссылка
Огурцы и перец помыть. Затем нарезаем крупной соломкой.
Шаг 3
Ссылка
Разогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем семена фенхеля, солим, так же добавляем нарезанный острый перец.
Шаг 4
Ссылка
Затем в горящее масло добавляем нарезанный перец, жарим 2 минуты.
Шаг 5
Ссылка
Затем добавляем огурцы. Жарим на большом огне, периодически подбрасывая. Огурцы лучше жарить небольшими порциями, чтобы они лежали в один слой что они жарились а не тушились.
Шаг 6
Ссылка
Жарим примерно 10 минут, затем добавляем семена кунжута. Жарим ещё 5 минут.
Шаг 7
Ссылка
Готовое блюдо можно подавать сразу.
