Запечённые куриные бёдра с цветной капустой

автор aurika.v

Время подготовки: 2 часа

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:
европейская

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты
Ингредиенты для курицы

Зира (Кумин) сухая 0.25 ч. л.

Йогурт греческий 4 ст. л.

Куриное бедро 5 шт.

Куркума 0.5 ч. л.

Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.

Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.

Прованские травы 0.5 ч. л.

Соль по вкусу

Чеснок сушёный молотый 0.5 ч. л.

Ингредиенты для капусты

Капуста цветная 600 г

Куркума 0.5 ч. л.

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Прованские травы 0.5 ч. л.

Сок лимонный 2 ст. л.

Соль по вкусу

Бёдра куриные с цветной капустой в духовке

Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо из курицы и цветной капусты.

Я взяла куриные бедра, по желанию, можете заменить на другие части курицы. Мне очень нравится маринад для курицы из йогурта со специями, если не пробовали, то очень рекомендую. Курица получается сочной и вкусной. Йогурт, соответственно, берите без добавок или заменить его на кефир. Куркума очень полезна и придаёт красивый золотистый цвет готовому блюду. Цветную капусту я использовала свежую, можно заменить на замороженную, но тогда разморозьте её предварительно и дайте стечь всей жидкости.

Получается в итоге вкусное, простое и полезное блюдо для сытного обеда или ужина. По желанию, можете подать к курице с капустой отварной рис или картофель.

Как приготовить "Запечённые куриные бёдра с цветной капустой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриные бёдра, цветную капусту, йогурт греческий, масло оливковое, сок лимона и специи.

Шаг 2
Ссылка

5 куриных бедер промойте, обсушите, отрежьте лишний жирок.

Как разделать курицу

Шаг 3
Ссылка

Выложите куриные бёдра в миску, добавьте специи: 0.5 ч. л. куркумы, 0.5 ч. л. сладкой паприки, 0.5 ч. л. прованских трав, 0.25 ч. л. зиры, 0.25 ч. л. чёрного молотого перца и соль по вкусу.

Шаг 4
Ссылка

Добавьте к курице 4 ст. л. густого греческого йогурта.

Домашний греческий йогурт

Шаг 5
Ссылка

Натрите курицу специями и йогуртом. Затяните блюдо плёнкой и уберите в холодильник мариноваться на 2 часа. Если располагаете временем, то можно оставить в холодильнике и на ночь.

Шаг 6
Ссылка

Включите духовку, установите 190°C.
Достаньте курицу из холодильника за 15 минут до начала запекания.
Выложите кусочки курицы в форму для запекания.
По истечении времени отправьте курицу запекаться в разогретую духовку на 15 минут.

Шаг 7
Ссылка

600 г цветной капусты разделите на соцветия. Желательно, нарезать их не мелко.

Как жарить цветную капусту

Шаг 8
Ссылка

В миску выложите соцветия цветной капусты. Добавьте специи: 0.5 ч. л. куркумы и 0.5 ч. л. прованских трав, посолите по вкусу. Влейте 2 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. лимонного сока. Хорошо перемешайте.

Шаг 9
Ссылка