автор SimaSS
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Лук репчатый 60 г
Масло подсолнечное рафинированное 2 ч. л.
Орех мускатный 0.5 г
Орехи кедровые 0.5 ст. л.
Сливки 20% 40 мл
Соль 1 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Шпинат свежий 250 г
Рецепт тушёного шпината со сливками
О пользе шпината знают практические все. Блюд с использованием этого замечательного продукта очень много и они самые разнообразные — салаты, выпечка, напитки. Очень вкусно получается, если шпинат тушить со сливками. Это нежнейшее блюдо с приятным вкусом и ароматом готовится очень быстро.
Главным, даже скорее основополагающим моментом, является промывание шпината. Даже минимальное количество земли или песка на листьях может способствовать тому, что шпинат и блюда из него будут занесены в блэк-лист. Если есть выбор, то лучше брать шпинат с крупными листьями. Так его и мыть легче, и нарезать проще.
Вес шпината указан со стеблями. Сливки брала 33 %.
Как приготовить "Шпинат тушёный со сливками" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить шпинат, лук, чеснок, сливки, кедровые орешки, мускатный орех.
Шаг 2
Ссылка
Шпинат тщательно промыть. Удалить стебли.
Шаг 3
Ссылка
Чистые листья нарезать сперва длинными полосками, а затем поперёк. Должны получится небольшие квадратные кусочки.
Шаг 4
Ссылка
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать. Припустить овощи на растительном масле до прозрачности.
Как порезать лук без слёз
Шаг 5
Ссылка
Добавить шпинат. Тушить помешивая, пару минут, чтобы испарилась лишняя влага.
Шаг 6
Ссылка
Добавить сливки, посолить, приправить небольшим количеством мускатного ореха. прогревать всё вместе минуту-две.
Шаг 7
Ссылка
Подавать желательно сразу после приготовления, в тёплом виде, посыпав поджаренными кедровыми орешками.
