автор wowcooking
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
итальянская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Для приготовления спагетти
Вода 800 мл
Соль 8 г
Спагетти 80 г
Для соуса
Базилик сухой 1 ч. л.
Баклажаны синие 50 г
Вода 70 мл
Масло оливковое рафинированное 40 мл
Помидоры сушёные 20 г
Соус с баклажанами для спагетти
Сочетание спагетти и сушёные помидоры (не вяленные) с пряностями, создают действительно потрясающий вкус и аромат! Думаю, такие вкусовые сочетания не оставят равнодушными любителей итальянской кухни!
Готовится такое блюдо очень быстро и легко, так что оно всегда выручит вас при встрече нежданных гостей.
Итак, приступим к приготовлению!
Как приготовить "Спагетти с сушёными помидорами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления блюда.
Шаг 2
Ссылка
Поставьте вариться 80 г спагетти в подсолённой горячей воде до состояния «аль денте», то есть на зубок.
Как варить спагетти
Шаг 3
Ссылка
После чего откиньте его на дуршлаг.
Шаг 4
Ссылка
Нарежьте сушёные помидоры 20 г соломкой и залейте 70 мл тёплой воды на 7-10 минут.
Как сушить помидоры
Шаг 5
Ссылка
Очистите баклажан 50 г, нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле, на среднем огне до лёгкой золотистой корочки.
Как жарить баклажаны
Шаг 6
Ссылка
Добавьте сушёные помидоры с водой, сушёный синий базилик 1 ч. л. и сушёный молотый чеснок 0.5 ч. л. Соус я не солила, так как помидоры у меня уже подсоленные.
Как сушить петрушку
Шаг 7
Ссылка
Перемешайте тщательно и дайте вкусам слегка открыться около 1 минутки.
Шаг 8
Ссылка
Затем готовое спагетти переложите в сковороду к соусу, хорошо перемешайте и продолжайте готовить ещё 2-3 минуты на медленном огне, под крышкой.
Шаг 9
Ссылка
Украшайте готовое блюдо по желанию. Приятного аппетита!
