Рисовая лапша с мидиями

автор aurika.v

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:
китайская азиатская

Ингредиенты

Лайм 0.5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Мидии в масле 200 г

Морковь 1 шт.

Перец сладкий (болгарский) 1 шт.

Помидоры черри 10 шт.

Рисовая лапша 100 г

Соль по вкусу

Чеснок 4 зубчик

Рисовая лапша с мидиями и овощами

Рисовая лапша с мидиями — это рецепт на скорую руку. Это способ не только быстро накормить семью, но в итоге получается вкусное и полезное блюдо, а также оно внесет разнообразие в ваше повседневное меню.

Я использовала уже готовые подкопченные мидии в масле — они более ароматные и пикантные. Если вы используете свеже-мороженные, то время на их приготовление потребуется немного дольше.
Такое блюдо можно подать как самостоятельное на обед или на ужин.

Как приготовить "Рисовая лапша с мидиями" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: рисовую лапшу, мидии в масле, лайм, лук, морковь, чеснок, сладкий перец, помидоры черри, соль.

Шаг 2
Ссылка

100 грамм рисовой лапши для удобства разрежьте ножницами, выложите в подходящую посуду и залейте кипятком на 10 минут.

Шаг 3
Ссылка

1 большую луковицу очистите и нарежьте тонкими перьями.

Шаг 4
Ссылка

Так как я готовлю с мидиями в масле, поэтому для жарки овощей использую масло с мидии. В итоге получилось 1,5 столовые ложки масла.
Вылейте масло на сковороду, нагрейте его и выложите лук, обжаривайте пару минут, до мягкости.

Шаг 5
Ссылка

1 большую морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 6
Ссылка

Добавьте морковь к луку и готовьте вместе 5 минут.

Шаг 7
Ссылка

4 зубчика чеснока очистите и порубите мелко.

Шаг 8
Ссылка

Помидоры черри (10 штук) нарежьте на 2 или 4 части. 1 болгарский перец очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 9
Ссылка

К овощам в сковороду добавьте нарезанные помидоры черрии сладкий перец, готовьте 2-3 минуты, затем добавьте 200 грамм мидий, выдавите 1 чайную ложку лайма и готовьте ещё 2 минуты.

Шаг 10
Ссылка