Рис с сушёными помидорами в горшочках

автор wowcooking

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
европейская

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Вода 270 мл

Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.

Помидоры сушёные 20 г

Рис длиннозернистый 150 г

Смесь хмели-сунели 1 ч. л.

Рис с помидорами в горшочках

Предлагаю вашему вниманию самый простой способ приготовления риса с сушёными помидорами. Вам следует просто загрузить горшочки указанными продуктами и при приготовлении соблюдать некоторые нюансы.

По данному рецепту рис получается необычно вкусным и ароматным. Такой рис идеально подходит для обеда или сытного ужина.

Если у вас нету горшочек, то можете заменить их термостойкой посудой с крышечкой, так как именно в этой среде создается условия для равномерного пропаривания каждой крупинки риса. Вместо сушеного помидора можно смело использовать вяленые помидоры в собственном соку. Кстати, в рецепте отсутствует соль, поскольку помидоры у меня высушены с солью.

Как приготовить " Рис с сушёными помидорами в горшочках " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Рис (150 г) промываем, споласкиваем и сливаем мутную жидкость. В данном рецепте используем жёлтый длиннозернистый рис. Такой рис сохраняет форму при варке, не слипается и варится немного дольше белого.

Шаг 2
Ссылка

Добавляем к слегка наполненный влагой рису сушёный помидор (20 г) и смесь хмели-сунели (1 ч. л.). Вместо данной приправы можете использовать орегано.

Шаг 3
Ссылка

Вливаем растительное масло (1 ст. л.), хорошо перемешиваем и все помещаем в горшочек.

Шаг 4
Ссылка

Вливаем воду (270-300 мл), закрываем крышку и переносим горшочек в холодную духовку. Устанавливаем температуру до 180 C. Через 25 минут осторожно открываем крышку, перемешиваем рис и продолжаем томить закрытой крышкой ещё 30-35 минут.

Шаг 5
Ссылка