автор tatiyanka
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 1 час 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Котлеты
Вода 60 мл
Курино-свиной фарш 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль 1 щепотка
Укроп свежий 3 веточка
Овощи
Кабачок 1 шт.
Картофель 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Соль 2 щепотка
Чеснок 3 зубчик
Котлеты на овощной подушке
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного сытного блюда, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Котлеты на овощной подушке будем выпекать в духовке, благодаря чему блюдо будет не только вкусным, но и полезным. Обязательно приготовьте такое замечательное, вкусное блюдо на обед для всей семьи.
Как приготовить "Котлеты на овощной подушке в духовке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда возьмём: фарш мясной, воду, репчатый лук, укроп, картофель, кабачок, морковь, помидор, чеснок, соль и растительное масло.
Шаг 2
Ссылка
Один репчатый лук натереть на крупной тёрке. Отжать сок. В миске смешать 400 г фарша, лук, 60 мл воды, щепотку соли и мелко нарезанный укроп (3 ветки).
Шаг 3
Ссылка
8 шт. картошки почистить, порезать небольшими кусочками, примерно 2 см.
1 морковку нарезать небольшими кубиками.
1 кабачок почистить от кожуры и семян, нарезать средними кусочками.
1 помидор нарезать кубиком.
3 зубчика чеснока натереть на мелкой тёрке.
Шаг 4
Ссылка
Овощи посолить двумя щепотками соли, добавить 2 ст. л. масла. Перемешать.
Шаг 5
Ссылка
В жаропрочную форму выкладываем овощи.
Шаг 6
Ссылка
Из фарша формируем котлеты. Выложить котлеты поверх овощей. Накрываем фольгой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
Через час снять фольгу и выпекать ещё 10 минут.
Шаг 7
Ссылка
Вкусные котлетки на овощной подушке готовы!
