автор natalka_44
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
итальянская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Лук репчатый 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Петрушка свежая 2 веточка
Помидоры 0.5 шт.
Соль с травами 2 щепотка
Сыр Пармезан 2 ст. л.
Творог зернистый 50 г
Шампиньоны свежие 4 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Фриттата с грибами и помидорами
Сегодня у меня на завтрак фриттата с шампиньонами и творогом на сковороде.
Я уже не раз готовила разные омлеты, а ведь фриттата – это не что иное, как итальянский омлет, только в него добавляются разные начинки. Очень хорошая идея для сытного завтрака или перекуса, можно подать такой омлет и на ужин.
Готовить его просто, быстро и, в то же время, получается очень сочно и вкусно, сытно и не обременительно для желудка. Одни плюсы! Пробуем?
Как приготовить "Фриттата с шампиньонами и творогом на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления фриттаты возьмём яйца, шампиньоны, творог, лук, сливочное и оливковое масло, помидор, соль с травами, зелень петрушки, пармезан.
Рецепты фриттаты
Шаг 2
Ссылка
Промываем и нарезаем пластинками 4 шампиньона среднего размера. Тонко полукольцами шинкуем 0.5 шт. небольшой луковички.
Как чистить лук
Как чистить шампиньоны
Шаг 3
Ссылка
Обжариваем нарезку на 1 ст. л. оливкового масла. Присаливаем 1 щепоткой соли с травами.
Как жарить лук
Как жарить шампиньоны
Шаг 4
Ссылка
В глубокую миску кладём 3 дес. л. творога 50 г.
Как протереть творог
Шаг 5
Ссылка
Добавляем 1 щепотку соли с травами.
Шаг 6
Ссылка
Хорошо перемешиваем, если творог сухой, можно добавить немного молока 30 мл.
Шаг 7
Ссылка
Шампиньоны с луком обжарились. Добавлю для вкуса 1 ст. л. сливочного масла.
Шаг 8
Ссылка
Заливаем их творожно-яичной массой. Прикрываем крышкой и даём «схватиться».
Шаг 9
Ссылка
Нарезаем 0.5 шт. помидора и крупно натираем немного пармезана. Режем 2 веточки листьев петрушки.
Шаг 10
Ссылка
Добавляем помидоры и сыр на сковороду, теперь можно сковороду отправить в духовку, если ручка позволяет, или прикрыть крышкой и запечь фриттату на сковороде.
Шаг 11
Ссылка
Фриттата с шампиньонами и творогом на сковороде готова! Подаём её сразу, в тёплом виде. Очень сочный и вкусный завтрак или перекус порадует и насытит вашу семью!
