автор _corason_
Время подготовки: 45 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
украинская
В чём готовить:
в мультиварке
Ингредиенты
Булгур 1 ст.
Вода 2 ст.
Лавровый лист 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) 8 шт.
Перец чёрный горошком 6 шт.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Свинина мякоть 300 г
Сок томатный 1 л
Соль 1.5 ч. л.
Фаршированный перец с фаршем и булгуром
Фаршированный сладкий перец готовит практически каждая хозяйка по своему рецепту. Классический вариант фарширования перца — это рис и свинина. Я предлагаю сделать перец, фаршированный булгуром и мясом. Готовить можно как в мультиварке, так и на плите. А тушить перец вкусно в томатном соке.
Обязательно попробуйте приготовить по моему рецепту и вы будете довольны, так как блюдо получается сочным, оригинальным и неимоверно вкусным.
Как приготовить "Фаршированные перцы с булгуром и фаршем" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления нам понадобится замороженный болгарский перец, свинина, морковка, луковица, булгур, вода, лавровый лист, перец горошком, соль, томатный сок и подсолнечное масло.
Как заморозить перец
Томатный сок на зиму рецепт
Шаг 2
Ссылка
Очищаем 1 луковицу и 1 морковку, я использую замороженную, натёртую. Затем нарезаем кубиками лук, морковку трём крупно.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Шаг 3
Ссылка
В чашу мультиварки наливаем 1 ст. л. подсолнечного масла и жарим овощи 10 минут в режиме «жарка».
Шаг 4
Ссылка
Тем временем крупно нарезаем 300 г свинины и 1 луковицу.
Шаг 5
Ссылка
Перекручиваем мясо с луковицей на мясорубке в фарш.
Шаг 6
Ссылка
Варим 1 стакан булгура, залив 2 стаканами воды, до полного испарения жидкости. Добавляем отваренный булгур к фаршу, также 1,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного молотого перца. Также можно добавить любимые специи. Перемешиваем.
Шаг 7
Ссылка
Плотно набиваем начинкой из мяса и булгура 8 болгарских перцев.
Шаг 8
Ссылка
Укладываем фаршированный перец на овощи в чашу мультиварки.
Шаг 9
Ссылка
Вливаем 1 литр томатного сока, добавляем 3 лавровых листика и 6 горошин чёрного перца. Также нужно посолить по вкусу юшку, если томатный сок несолёный. Готовим блюдо в мультиварке в режиме тушения 45 минут.
Шаг 10
Ссылка
Подаём перцы с булгуром и фаршем к столу с ломтиками хлеба, как самостоятельное блюдо. Приятного всем аппетита!
Рецепты домашнего хлеба
