автор tata_sweet79
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Вода кипячёная 20 мл
Капуста цветная 350 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое Extra Virgin 15 мл
Помидоры 3 шт.
Соль 2 щепотка
Чеснок 5 зубчик
Тушёная цветная капуста с томатами на сковороде
Предлагаю приготовить цветную капусту не совсем традиционным способом. Сегодня я готовила её с помидорами и чесноком и подавала, как основное самостоятельное блюдо. Однако, она прекрасно подойдет и в качестве гарнира к мясным, и куриным блюдам.
Приготовленная таким способом цветная капуста, получается пропаренной, в томатном чесночном соусе. Предварительно мы не будем её ошпаривать, поэтому рекомендую разделывать капусту на крупные соцветия, чтобы во время приготовления, они не разварились и максимально сохранили свою целостность.
Благодаря помидорам, она получается слегка даже сладковатой. Хороша капуста, как в тёплом, так и холодном виде.
Как приготовить "Цветная капуста с чесноком и помидорами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления рецепта нам понадобится: цветная капуста, помидоры, чеснок, лук репчатый, масло, соль.
Рецепты вторых блюд из овощей
Шаг 2
Ссылка
Чеснок 5 зубчиков и небольшую 1 головку репчатого лука 100 г почистить. Лук и чеснок нарезать произвольно и достаточно крупно. Слегка припустить лук с чесноком на оливковом масле 15 мл.
Как чистить чеснок
Как чистить лук
Как жарить лук
Как жарить чеснок
Шаг 3
Ссылка
Капусту цветную разделить на крупные соцветия, нам понадобится 350 г. Соцветия промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Как жарить цветную капусту
Шаг 4
Ссылка
Добавить капусту и продолжить обжаривать овощи ещё несколько минут.
Шаг 5
Ссылка
Помидоры 3 шт. среднего размера разрезать пополам и каждую половинку ещё раз пополам. Добавить помидоры к овощам.
Как очистить помидор от кожуры
Шаг 6
Ссылка
Влить 20 мл кипячёной воды, посолить 2 щепотки, сковороду закрыть крышкой и готовить цветную капусту с овощами на умеренном огне 17-20 минут.
Шаг 7
Ссылка
Цветная капуста с чесноком и помидорами готова.
Подавать её можно самостоятельно или в качестве гарнира. Приятного аппетита.
