автор Zoya
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Куриное филе 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 60 мл
Соль 1 г
Яйца куриные 3 шт.
Блюдо в омлете
Бризоль — это не столько блюдо, сколько способ приготовления и означает: обжаренный в омлете. Бризоли готовят с любой начинкой: мясной, рыбной, овощной.
Делается это обычно так. На сковородку выливается омлет и на одну его половину кладут начинку, а второй половиной закрывают. Потом переворачивают и жарят с другой стороны. У меня иной вариант приготовления бризолей. Они получаются в виде рулетиков с начинкой. Вкусно и симпатично.
Как приготовить "Бризоли ленивые" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления этого блюда понадобятся: яйца, молоко, куриное филе, лук репчатый и соль.
Шаг 2
Ссылка
Куриное филе измельчаем с репчатым луком в блендере. Солим по вкусу. Получаем фарш.
Как чистить репчатый лук
Шаг 3
Ссылка
1 яйцо взбиваем с 20 мл молока. Солим и жарим омлет с двух сторон.
Шаг 4
Ссылка
Из 3 яиц получаем 3 омлета.
Шаг 5
Ссылка
На каждый омлет тонким слоем кладём фарш.
Шаг 6
Ссылка
Омлеты сворачиваем рулетами. Кладём в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 185-190°C на 30 минут. Приятного аппетита!
