Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Перловая каша Петра Первого, это знаменитая Царская каша из перловой крупы. Нежная, молочная, томленая в духовке перловая каша на сливках. Время приготовления 3 часа
Ингредиенты
Вода — 1 л
Крупа перловая ТМ «Алейка» — 300 г
Сливки 10 %-ной жир. — 500 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление
Чтобы приготовить царскую перловую кашу Петра Первого нужно в миску отмерить 300 грамм перловой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
Хорошо промыть перловую крупу несколько раз через дуршлаг.
Замочить перловку в холодной воде на 1 час.
Выложить перловую крупу в кастрюлю. Добавить 1 литр воды и варить 40 минут после закипания на медленном огне.
Переложить перловку в горшочек или толстостенную форму для запекания.
Добавить в горшочек с перловкой 50 грамм сливочном масла и 1/2 чайной ложки соли.
Влить 500 миллилитров сливок или жирного домашнего молока почти до краев.
Накрыть крышкой и поставить на противень или подставку под горшочек в разогретую до 160 градусов Цельсия духовку на 1-1,5 часа.
Вынуть готовую перловую кашу достать из духовки и немного остудить.
Царская перловая каша Петра Первого готова. Можно подавать к столу.
Крупы и овсяные хлопья ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, помогут вам в приготовлении не только вкусных, но и полезных блюд для всей семьи.
Приятного аппетита!
