Описание приготовления:
Рецепт зацепит вас своим ярким вкусом, который сочетается с мясом, курицей и с простым картофельным гарниром. Посмотрите, как приготовить соус "Анкл Бенс" кисло-сладкий. Основа — кетчуп, а самый необычный ингредиент — ананас. Этот вариант хорош и в горячем, и в холодном виде.
Основной ингредиент:
Овощи / Болгарский перец / Фрукты / Ананас
Блюдо:
Соусы / Томатный соус / Сладкий соус / Кислый соус
География кухни:
Американская
Состав / Ингредиенты:
-
Кетчуп "Хайнц"
400 грамм
-
Ананас консервированный
1 штука (банка)
-
Морковь
1 штука
-
Репчатый лук
1 штука
-
Сладкий перец
1,5 штуки (красный)
-
Сельдерей
2 штуки (стебель)
-
Лимон
0,5 штуки
-
Перец чили
0,5 штуки
-
Кукурузный крахмал
2 ст. ложки
-
Сахар
5-6 ст. ложек
-
Винный уксус
5 ст. ложек
-
Соевый соус
2-3 ст. ложек
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Чеснок
1-2 зубчиков
-
Вода холодная
0,5 ст. ложки
Количество порций
12
Как приготовить «Соус "Анкл Бенс" кисло-сладкий»
Все овощи нарежьте мелкими кубиками, а чеснок пропустите через пресс. Из чили удалите семена, разрежьте его пополам. Ананас также нарежьте кубиками. Крахмал залейте водой.
Затем поочерёдно обжарьте в разогретом масле перец, морковь, ананас, сельдерей и лук. Готовьте овощи 3 минуты, помешивая.
В сотейнике в масле обжарьте мелко нарезанные перец и чеснок.
Спустя пару минут в сотейник влейте жидкость из-под ананасов, сок лимона, уксус, соевый соус и добавьте сахар с кетчупом.
Смесь, помешивая, доведите до кипения. Затем добавьте в неё ананас и овощи.
Тушите блюдо 3 минуты. Потом добавьте в него сахар, соль и крахмал в воде. Всё перемешайте.
Через 2 минуты прогревания соус будет готов! Приятной дегустации!
