автор natalka_44
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Праздничные блюда Быстро и просто
Ингредиенты
Капуста белокочанная 100 г
Майонез 1 ст. л.
Маслины без косточек 6 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка свежая 5 г
Сахар 1 щепотка
Сахар 1 щепотка
Свёкла 1 шт.
Соус соевый 0.5 ч. л.
Укроп свежий 5 г
Уксус яблочный 0.5 ч. л.
Салат из овощей с оливками
Если у вас завалялась молодая свёкла и морковка, то их можно использовать не только в летний борщ. Капустный салат приобретёт новый вкус и совершенно иное звучание, если вы в него добавите молодые отварные огородные овощи и оливки.
Заправку я сделала на основе хорошего майонеза, но она тоже имеет изюминку: в неё добавлен соевый соус и яблочный уксус.
Белокочанную капусту свежего урожая нашинкуйте как можно тоньше и обязательно добавьте щепотку сахара – так ещё ярче раскроется её вкус! Пробуем?
Как приготовить "Салат из капусты и молодой свёклы" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления салата возьмите молодые овощи: белокочанную капусту, свёклу, морковь, добавьте зелень укропа и петрушки, щепотку сахара, для заправки майонез, соевый соус и яблочный уксус.
Шаг 2
Ссылка
Тонко нашинкуйте 100 г капусты.
Шаг 3
Ссылка
Очистите от кожицы сваренные заранее и остуженные 1 свёклу и 1 маленькую морковку, нашинкуйте примерно по 5 г зелени петрушки и укропа.
Шаг 4
Ссылка
В капусту бросьте 1 щепотку сахара и перетрите её до мягкости, но не до выделения сока!
Шаг 5
Ссылка
Добавьте нарезанные овощи и зелень.
Шаг 6
Ссылка
Заправьте 0.5 ч. л. яблочного уксуса, 0.5 ч. л. соевого соуса и 1 ст. л. майонеза. Перед подачей салат перемешайте. Просто? А как вкусно-то, приятного вам!
