автор tata_sweet79
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
В чём готовить:
на гриле
Ингредиенты
Куриное филе 200 г
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Паприка острая молотая 1 г
Руккола 50 г
Соль с травами 1 щепотка
Соус Терияки 3 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Салат с курицей гриль и зеленью
Листья салата рукколы очень полезны и их довольно часто берут за основу приготовления лёгких, вкусных салатов. Сегодня я предлагаю приготовить один из них. Это будет салат с яйцом и курицей. Яйцо можно отварить заранее, впрочем, также и приготовить курицу. Имея под рукой уже все готовые ингредиенты, салат можно собрать буквально за 5 минут.
Чтобы филе курицы получилось нежным и сочным, его необходимо замариновать. За основу я взяла соус терияки и специи. Специи можно добавить любые, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Заправляла салат оливковым маслом. Достаточно просто сбрызнуть, а не заливать салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 небольшие порции. Салат собирают, и подают в таком виде. Перемешивать ингредиенты не обязательно. В такой подаче он смотрится интереснее. Готовьте на здоровье!
Как приготовить "Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Нам понадобятся следующие ингредиенты: листья салата рукколы, куриное филе, яйцо, соус терияки, паприка, соль с травами (или просто соль), оливковое масло.
Шаг 2
Ссылка
Куриное филе (200 г) промыть и обсушить бумажным полотенцем, переложить в глубокую чашу. Влить соус терияки (примерно 3 ст.л.).
Шаг 3
Ссылка
Добавить сухую острую паприку (1 г), и соль с травами (либо же просто соль 1 щепотка).
Все ингредиенты перемешать. Оставить в маринаде филе на 15-20 минут.
Шаг 4
Ссылка
Тем временем отварить одно яйцо. Остудить, почистить и разрезать пополам (из расчета одна половинка яйца на одну порцию).
Как варить куриные яйца
Шаг 5
Ссылка
Удобным для вас способом приготовить филе. Я готовила на электрогриль. Можно обжарить на сковороде гриль или же запечь куриное филе в духовке.
Шаг 6
Ссылка
Готовое филе нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 7
Ссылка
Листья салата руккола (50 г) на две порции промыть и обсушить.
Шаг 8
Ссылка
Собираем салат: на листья рукколы сверху выложить половинку яйца, кусочки курицы. Приправить салат оливковым маслом, просто слегка сбрызнуть (1 ст.л. на две порции) и присыпать любимыми травами (по желанию).
Салат салат с курицей гриль и рукколой готов.
Приятного аппетита.
