автор tatiyanka
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Картофель 4 шт.
Лук зелёный 12 перо
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Огурцы маринованные 3 шт.
Свёкла 2 шт.
Соль 2 щепотка
Укроп свежий 4 веточка
Винегрет с жареным луком
Винегрет — довольно вкусный и полезный овощной салат. Обычно в винегрет добавляют свежий репчатый лук или зелёный.
Предлагаю добавить в винегрет оба вида лука, только репчатый лук мы предварительно обжарим. С жареным луком винегрет получается более нежным, ароматным и очень вкусным.
Отличный салат для всей семьи. Попробуйте!
Как приготовить "Винегрет с жареным и зелёным луком" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления салата возьмите свёклу, картошку, морковку, маринованные огурцы, репчатый и зелёный лук, укроп, соль, подсолнечное рафинированное и нерафинированное масло.
Шаг 2
Ссылка
2 средних свёклы, 4 картофеля и 1 крупную морковь хорошо вымыть, поместить в кастрюлю и залить водой. Отварить до готовности овощи. Картофель варим 20 минут, морковь — 25-30 минут, свёклу — 35-40 минут.
Как варить картошку в мундире
Как варить морковь
Как варить свёклу
Шаг 3
Ссылка
1 шт. репчатый лук порезать кубиком, поджарить на рафинированном подсолнечном масле до золотистого цвета.
Как жарить лук
Шаг 4
Ссылка
Отваренные овощи почистить и нарезать небольшими кусочками. Поместить овощи в миску или кастрюлю. Добавить жареный лук и нарезанные 3 маринованных огурца.
Как быстро очистить картофель в мундире
Шаг 5
Ссылка
Посолить 2 щепотками соли, добавить мелко нарезанный укроп 4 ветки и зелёный лук 4 стебля. Заправить салат нерафинированным подсолнечным маслом 4-5 ст. л.
Шаг 6
Ссылка
Перемешать салат и оставить настояться на 1 час.
