автор Anastasiya_Panait
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Для заправки
Горчица в зёрнах (Дижонская) 0.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.25 ч. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Яйца куриные 2 шт.
Для салата
Куриная грудка копчёная 300 г
Лаваш тонкий армянский 1 шт.
Лук зелёный 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Соль 1 щепотка
Укроп свежий 0.5 пучок
Салат с копчёной курицей и лавашом
Этот вкусный и необычный салат вас удивит — для его приготовления используется обычный тонкий лаваш.
Во время пропитки лаваш становится мягким, чем-то напоминает полоски омлета (как в салате «Рваная курица»), отлично сочетается с копчёной курицей, обжаренной морковью и зеленью. А благодаря домашнему майонезу с зёрнами горчицы салат становится намного вкуснее, если бы мы просто заправили его обычным магазинным майонезом! Салат лёгкий в приготовлении, неординарный и подойдёт как к повседневному, так и к праздничному столу.
Как приготовить "Салат с копчёной курицей и лавашом" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления салата нам понадобится тонкий армянский лаваш, крупная морковь (или две средних), филе копчёной курицы, зелёный лук и укроп, домашний майонез с зёрнами горчицы, подсолнечное рафинированное масло, соль и чёрный молотый перец.
Рецепт армянского лаваша в домашних условиях
Шаг 2
Ссылка
Морковь чистим и натираем на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 3
Ссылка
Обжариваем морковь на подсолнечном рафинированном масле на среднем огне до готовности. Перекладываем морковь на тарелку и даём ей полностью остыть.
Шаг 4
Ссылка
Пока морковь остывает, нарезаем лаваш небольшими короткими полосками.
Шаг 5
Ссылка
Мясо копчёной куриной грудки нарываем руками на волокна (без кожи).
Шаг 6
Ссылка
Измельчаем зелёный лук и укроп.
Шаг 7
Ссылка
Соединяем куриное мясо и лаваш.
Шаг 8
Ссылка
Добавляем к ним полностью остывшую морковь и измельчённую зелень.
Шаг 9
Ссылка
Заправляем салат домашним майонезом с зёрнами горчицы. В принципе, салат можно заправлять и обычным майонезом, но так получится намного интереснее!
Шаг 10
Ссылка
Перемешиваем, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу (не очень сильно!).
Шаг 11
Ссылка
Перемешиваем салат ещё раз и даём ему время настояться в холодильнике (около 30 минут). После подаём салат к столу!
