автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Ванилин 0.5 г
Молоко кокосовое 200 мл
Орехи грецкие 15 г
Соль 0.1 г
Эритрол (эритрит) 30 г
Кето щербет
Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт без лактозы. В составе щербета кокосовое молоко, безопасный сахарозаменитель эритрит, ванилин, чуть соли и обжаренные грецкие орехи. Кокосовый щербет идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового, безмолочного и диабетического.
На обычном питании замените эритрит на сахар по вкусу и тоже порадуйте себя нежным кокосовым щербетом.
Как приготовить "Щербет из кокосового молока с грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты для щербета.
Рецепты приготовления щербета
Шаг 2
Ссылка
Кокосовое молоко 200 мл выльем в кастрюлю и будем уваривать на небольшом огне до загустения, будем регулярно помешивать.
Шаг 3
Ссылка
Грецкие орехи 15 г помоем и поджарим на горячей сухой сковороде.
Как чистить грецкие орехи
Как жарить грецкие орехи
Шаг 4
Ссылка
Затем измельчим обжаренные орехи.
Как быстро измельчить орехи
Шаг 5
Ссылка
Разные марки кокосового молока увариваются по разному времени. Это молоко уварилось за 40 минут до загустения и до карамельного цвета. В готовое молоко вмешаем соль 0.1 г, ванилин 0.5 г и эритрит в пудре 30 г.
Шаг 6
Ссылка
Теперь вмешаем измельчённые грецкие орехи.
Шаг 7
Ссылка
Вложим щербет в силиконовые формы и поставим в холодильник для затвердения. Удобно делать щербет вечером, в холодильнике оставлять на ночь.
Шаг 8
Ссылка
Щербет нежный, его необходимо хранить в холодильнике. Доставать оттуда перед подачей. Приятного аппетита.
