автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Говяжья печень 50 г
Лук зелёный 5 г
Масло топлёное 10 г
Орехи грецкие 5 г
Смесь хмели-сунели 0.5 г
Соль 6 г
Яйца куриные 2 шт.
Яичный блин с печенью
Предлагаю вам разнообразить меню ещё одним блюдом с полезнейшей говяжьей печенью. Она кладезь ценных для нас витаминов и микроэлементов. В сочетании с яйцами получается идеальный коктейль питательных веществ для нашего организма.
В моём варианте яичного блина с печенью и орехами я добавила хмели-сунели и смесь молотых грецкого ореха и миндаля. Специи и орехи вы можете добавить по вашему желанию.
Как приготовить "Яичный блин с печенью и орехами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты по рецепту.
Шаг 2
Ссылка
Говяжью печень помоем, уберём пленки и мелко порежем.
Шаг 3
Ссылка
Разогреем сковороду с топлёным маслом (5 г) и обжарим печень несколько минут до готовности. Полностью коричневой печень не станет, серединка останется розовой.
Шаг 4
Ссылка
Дадим готовой печени немного остыть, порубим её помельче. Добавим сол (3 г), хмели-сунели (0,5 г) и зелёный лук (5 г). Хорошо перемешаем.
Шаг 5
Ссылка
Яйца (2 шт.) смешаем с солью.
Шаг 6
Ссылка
Сковороду разогреем с топлёным маслом (5 г). Выльем яичный блин на сковороду и будем жарить.
Шаг 7
Ссылка
Когда блин хорошо схватится, на его половину выложим печень и посыплем молотыми орехами (5 г).
Шаг 8
Ссылка
Сложим блин пополам и ещё немного подержим на огне.
Шаг 9
Ссылка
Яичный блин с печенью и орехами готов.
