автор _corason_
Время подготовки: 7 часов 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
венгерская
В чём готовить:
в мультиварке
Ингредиенты
Вода 7 ст.
Лавровый лист 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Морковь 2 шт.
Паприка сладкая молотая 5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) 3 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Перец чили сухой 1 шт.
Свинина мякоть 500 г
Соль 1 ч. л.
Тмин сухой 1 ст. л.
Томатная паста 3 ст. л.
Фасоль белая сухая 1 ст.
Чеснок 1 головка
Венгерский гуляш из свинины в мультиварке
Добрый день! Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего гуляша – это достаточно густой суп. Была я в Венгрии, в Будапеште ну очень красиво, но самый вкусный обед я ела в Мишкольце.
Венгерский гуляш они готовят из мяса, фасоли, болгарского перца, моркови, без добавления картошки с томатной пастой, паприкой и чили. От себя я добавила в гуляш тмин, что придаёт особенный вкус. Готовить гуляш в мультиварке очень удобно. Невероятно ароматный, насыщенный и безумно вкусный гуляш никого не оставит равнодушным.
Советую приготовить и насладиться в полной мере этим блюдом!
Как приготовить "Венгерский гуляш в мультиварке " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления подготовим продукты по списку: свинина, фасоль, болгарский перец, морковь, чеснок, лук репчатый, подсолнечное масло для жарки, томатная паста, лавровый лист, тмин, молотая сладкая паприка, соль, вода, перчик чили, чёрный молотый перец. Я использую замороженный болгарский перец, нарезанный соломкой.
Гуляш другие рецепты
Шаг 2
Ссылка
Заранее заливаем 1 ст. фасоли 1 л воды и оставляем на 6 часов. Я заливаю с вечера и оставляю на ночь. Фасоль использую белую крупную, но можно взять любую.
Как варить фасоль
Шаг 3
Ссылка
Затем набухшую фасоль перекладываем в мультиварку, наливаем 1.5 л воды, солим щепоткой соли и готовим в режиме «Варка» 1 час.
Шаг 4
Ссылка
Отварную фасоль откидываем на сито и даём стечь жидкости.
Шаг 5
Ссылка
Кусок свинины 500 г моем и обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 6
Ссылка
В чашу мультиварки наливаем 1 ст. л. подсолнечного масла, кладём кусочки мяса и готовим 10 минут в режиме «Жарка».
Шаг 7
Ссылка
Тем временем, подготовим овощи. Чистим 2 морковки, 1 головку чеснока и 2 луковицы. Нарезаем мелко чеснок и очень мелко перчик чили, убрав семечки. Соломкой нарезаем 3 болгарских перца. Небольшими кубиками режем морковку и лук.
Как чистить лук
Как чистить морковь
Как чистить болгарский перец
Шаг 8
Ссылка
Добавляем к мясу морковь, лук, чеснок, перец чили, сладкий перец и готовим в режиме «Жарка» 5 минут, перемешав.
Как жарить лук
Как нарезать морковь
Как жарить чеснок
Шаг 9
Ссылка
Добавляем 3 шт. лавровых листа, 3 ст. л. томатной пасты, 5 ч. л. молотой паприки, 1 ст. л. тмина, 1 ч. л. соли, 2 щепотки чёрного молотого перца, 1 ст. воды и размешиваем содержимое.
Шаг 10
Ссылка
Добавляем сваренную фасоль и оставшуюся воду 6 стаканов.
Шаг 11
Ссылка
Готовим в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.
Шаг 12
Ссылка
Горячее ароматное блюдо раскладываем в супницы. Можно подать, как самостоятельное блюдо на обед с кусочком хлеба, а можно добавить гарнир, спагетти или рис, и подать на ужин.
Шаг 13
Ссылка
Приятного всем аппетита!
