автор tata_sweet79
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
китайская
Назначение:
Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда
Ингредиенты
Имбирь свежий 10 г
Капуста пак-чой (бок-чой) 200 г
Кунжут белый 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Перец душистый молотый 2 г
Соус соевый 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Тушёная капуста бок-чой
Если вам надоели привычные блюд, делюсь с вами простым и вкусным рецептом китайской капусты пак-чой. Нечасто встретишь эту капусту во время русского застолья, а зря. В её состав входят разные полезные вещества. Капуста не просто полезна, но она ещё и не калорийная.
Маленькие рекомендации в выборе: листья капусты не должны быть длинными (максимальная длина до 15 см). Цвет листьев должен быть насыщенного зелёного цвета, без постороннего запаха.
Как приготовить "Тушёная пикантная капуста пак-чой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления нам понадобится капуста пак-чой, кунжут белый, чеснок, имбирь свежий, оливковое масло, соевый соус.
Шаг 2
Ссылка
Подготовить китайскую капусту пак-чой (200 грамм). Тщательно её промыть и обсушить.
Шаг 3
Ссылка
1 зубчик чеснока и корень имбиря (10 грамм) почистить и мелко нарезать.
Как правильно чистить чеснок
Как чистить имбирь
Шаг 4
Ссылка
Капусту бланшировать. Я вскипятила воду, 1 литр, и на 1 минуту поместила в неё капусту. Капусту откинуть на дуршлаг.
Шаг 5
Ссылка
В сковородке хорошенько прогреть оливковое масло (1 ст. л.) В течение 1 минуты обжарить чеснок и имбирь. Затем выложить капусту. Обжарить капусту с двух сторон ещё пару минут.
Шаг 6
Ссылка
Влить соевый соус (2 ст. л.).
Шаг 7
Ссылка
Как только соус практически выпарится, добавить чёрный перец горошком (2 грамма).
Шаг 8
Ссылка
Тушёная пикантная капуста пак-чой готова к подаче.
Перед подачей присыпать семенами кунжута (1 ч. л.).
Приятного Вам аппетита!
