Сыроежки с картошкой

автор natalka_44

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
русская

Назначение:
Быстро и просто

Ингредиенты

Вода 1 ст. л.

Картофель молодой 500 г

Кинза свежая 5 веточка

Лук зелёный 2 перо

Лук репчатый 50 г

Масло оливковое Extra Virgin 30 мл

Масло сливочное 30 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 2 щепотка

Сыроежки 500 г

Тмин сухой 1 щепотка

Чеснок 1 зубчик

Жареные сыроежки с картошкой

Сегодня у нас грибной обед. Готовим сыроежки с картошкой – очень просто и вкусно! Сыроежки так называются совсем не потому, что их можно есть сырыми. Просто их можно не солить долго, как другие распространенные грибы: грузди, валуи, волнушки, например, а готовить с ними сырыми разные блюда. По крайней мере, такую версию популяризируют бывалые грибники.

С картошкой грибы можно пожарить сразу на сковороде или по отдельности, а потом соединить. Я предлагаю ещё более простой и вкусный способ: приготовить мятый картофель со сметаной в микроволновке и соединить с поджаренными сыроежками.

Как приготовить "Сыроежки с картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления возьмём продукты по списку.

Рецепты блюд с грибами

Шаг 2
Ссылка

500 г молодого картофеля хорошо вымоем щёткой и поместим в кастрюлю для СВЧ, добавим 1 ст. л. воды. Поставим на 10 мин на максимальную мощность 800 Вт.

Шаг 3
Ссылка

500 г сыроежек хорошо вымоем и прополоскаем пластинчатую поверхность от земли. Нарежем ломтиками.

Как чистить сыроежки

Шаг 4
Ссылка

Измельчим 1 зубчик чеснока и 50 г лука.

Шаг 5
Ссылка

Разогреем 30 мл оливкового масла, бросим чеснок, потомим немного, добавим лук, по щепотке тмина и чёрного перца из мельницы, пожарим немного все вместе.

Как чистить лук

Как чистить чеснок

Как жарить лук

Как жарить чеснок

Шаг 6
Ссылка