автор natalka_44
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Говяжий фарш 80 г
Лисички свежие 80 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
Масло сливочное 10 г
Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Соль 2 щепотка
Для соуса
Вода 50 мл
Кетчуп 1 ч. л.
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное 10 г
Помидоры 1 шт.
Сливки 20% 50 мл
Соль 1 щепотка
Сладкий перец с начинкой
Вот и ещё один рецепт со свежими лисичками! Используем на всю катушку сезонные продукты. Хотя такое блюдо можно приготовить и зимой, используя заготовленные впрок грибы.
Я часть лисичек нажарила, как всегда, на зиму и отправила в пластиковых коробках в морозилку.
В фарш для наполнения перцев можно добавлять не только мясо, а, например, крупы: гречку, рис, булгур, или овощи: морковь, капусту и др. И каждый раз будет новый вкус блюда!
Как приготовить "Сладкий перец, фаршированный лисичками с мясом" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Возьмём необходимые продукты для приготовления блюда: сладкий перец, лисички, мясной фарш, репчатый лук, сливочное и подсолнечное масло, кетчуп, помидоры, соль, молотый перец, воду.
Рецепты фаршированного перца
Шаг 2
Ссылка
Нагреем смесь масел: 10 г сливочного и 30 мл подсолнечного, слегка обжарим мелко нарезанный лук 50 г.
Как чистить лук
Как жарить лук
Шаг 3
Ссылка
Добавим ломтики промытых и нарезанных лисичек 80 г.
Как чистить лисички
Шаг 4
Ссылка
Добавим их к луку и пожарим до готовности.
Как жарить лисички
Жареные лисички на зиму
Шаг 5
Ссылка
Выложим в миску и охладим, добавим к лисичкам 80 г мясного фарша, присолим и поперчим по 2 щепотки. Хорошо перемешаем фарш. Разрежем крупный болгарский перец пополам, удалим семечки и наполним половинки фаршем с горкой.
Как чистить болгарский перец
Шаг 6
Ссылка
Приготовим соус. Разогреем другую сковороду или сотейник, на сливочном масле 10 г обжарим лук 30 г, добавим мелко нарезанный помидор 1 шт. и кетчуп 1 ч. л.
Как очистить помидор от кожуры
Шаг 7
Ссылка
Вольем 50 мл сливок, поперчим и присолим по 1 щепотке. Доведём до кипения, вольём при необходимости 50 мл воды.
Шаг 8
Ссылка
Поместим нафаршированный перец и прикроем крышкой. Тушим минут 30.
Шаг 9
Ссылка
Фаршированные перчики готовы! Подавайте с любым гарниром или свежим хлебом. Приятного!
