автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто Для детей
Ингредиенты
Ванилин 0.5 г
Какао порошок 10 г
Кокосовая стружка 5 г
Масло топлёное 5 г
Эритрол (эритрит) 30 г
Яйца куриные 3 шт.
Омлет на десерт
Всем известен оригинальный омлет Пуляр в солёном варианте.
Я предлагаю сделать на основе этого омлета десертный вариант с кондитерским порошком какао, кокосовой стружкой, ванилином и безопасным сахарозаменителем эритритом.
Мой рецепт подходит для кето питания, лоукарб питания, диабетического. На обычном питании вы можете добавить сахар вместо эритрита.
Как приготовить "Шоколадный омлет Пуляр с кокосовой стружкой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты для омлета.
Шаг 2
Ссылка
Яйца 3 шт. разделим на желтки и белки.
Как отделить белок от желтка
Шаг 3
Ссылка
К желткам добавим какао 10 г и эритрит 15 г.
Шаг 4
Ссылка
Взобьём шоколадную массу погружным блендером.
Как взбить яйца в пену
Шаг 5
Ссылка
Разогреем сковороду с топлёным маслом 5 г. Выльем шоколадную массу и будем жарить на малом огне. В это время взобьём белки с ванилином 0.5 г и эритритом 15 г в крепкую пену.
Гхи – топлёное масло
Шаг 6
Ссылка
Когда шоколадная масса хорошо схватится сверху, выложим на неё взбитые белки. Накроем крышкой и доведём до готовности омлет.
Как взбить белки
Шаг 7
Ссылка
Готовый омлет разрежем пополам и сложим половинки друг на друга белковым слоем.
Пышный омлет Пуляр с сыром на сковороде
Шаг 8
Ссылка
Наш шоколадный омлет Пуляр готов.
Омлет Пуляр
