По этому рецепту получается очень сочный, острый, вкусный шашлык из свинины, который подарит вам настоящий праздник на природе. Время приготовления 2 часа
Ингредиенты
Вырезка мясная — 1 кг
Луковица — 2-3 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Паприка — 1/2 ч. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Тимьян — 1/2 ч. л.
Приготовление
Мясо промыть и обсушить.
Нарезать небольшими кусочками и сложить в миску.
В миске смешать специи и соль.
К мясу добавить полукольцами нарезанный репчатый лук.
Добавить специи и хорошо перемешать.
Добавить томатную пасту, уксус и снова перемешать, оставить на 2 часа мариноваться.
Нанизать мясо на шампуры.
Приготовить угли.
Выложить шашлыки на угли.
Жарить, регулярно переворачивая, до полной готовности. Подавать горячими к столу.
Приятного аппетита! Отличных пикников!
