Печень тушеная с грибами дарит нежный неповторимый вкус. Аппетитное блюдо будет украшением любого стола.
Время приготовления 45 минут
Ингредиенты
Печень говяжья — 300 г
Шампиньоны свежие — 6-8 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сметана 25 %-ной жир. — 200 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Укроп (зелень) — 2 веточ.
Соль — по вкусу
Приготовление
Печень промыть и обсушить. Нарезать кубиками.
Лук и морковь очистить. Нарезать лук полукольцами, морковь соломкой.
На сковороде с растительным маслом обжарить кусочки печени.
Добавить лук и морковь. Обжаривать еще 3-5 минут.
Добавить 1 стакан воды и тушить под крышкой еще 10 минут.
Грибы промыть и крупно нарезать.
Добавить в сковороду, тушить 2-3 минуты.
Добавить соль и сметану. Томить на медленном огне 3-5 минут.
Выложить на блюдо и посыпать зеленью укропа. На гарнир можно подать лапшу или картофель.
Приятного аппетита!
