автор tatiyanka
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Вода 800 мл
Кабачок 1 шт.
Кетчуп 1 ст. л.
Курино-свиной фарш 400 г
Лавровый лист 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец душистый 5 шт.
Рис пропаренный 1 ст.
Соль 3 щепотка
Чеснок 4 зубчик
Рис с кабачком и фрикадельками
В сезон кабачков предлагаю приготовить вкуснейшее летнее блюдо с этим замечательным овощем. Рис с кабачком и фрикадельками на сковороде получается сочным, рассыпчатым, сытным и вкусным. Готовится блюдо быстро и просто, отлично подойдёт для обеда или ужина. С таким блюдом вся семья будет сыта и довольна, попробуйте.
Как приготовить "Рис с кабачком и фрикадельками на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Чтобы приготовить блюдо, нам понадобится такой набор продуктов: рис пропаренный, кабачок, морковка, лук, чеснок, кетчуп, фарш, вода, лавровый лист, душистый перец, соль и масло для жарки.
Шаг 2
Ссылка
400 г мясного фарша смешиваем с 1 щепоткой соли и тёртым на крупной тёрке луком (1 шт.).
Шаг 3
Ссылка
Скатать небольшие шарики.
Шаг 4
Ссылка
На 3 ст. л. растительного масла поджарить фрикадельки со всех сторон до лёгкой румяной корочки.
Шаг 5
Ссылка
1 лук нарезать кубиком, 1 морковь потереть на крупной тёрке. Отправить овощи к фрикаделькам. Обжарить пару минут.
Шаг 6
Ссылка
Кабачок (1 шт.) почистим от кожуры и семян, нарезаем средними кусочками. Добавить в сковороду.
Шаг 7
Ссылка
1 стакан риса (стакан 220 мл) промыть несколько раз, добавить в сковородку. Перемешать.
Шаг 8
Ссылка
Налить 800 мл воды, посолить двумя щепотками соли, положить 1 лавровый лист, 5 горошков душистого перца, 4 измельченных зубчика чеснока и 1 ст. л. кетчупа. Размешать и прикрыть крышкой.
Шаг 9
Ссылка
Тушить блюдо 25-30 минут до испарения жидкости на небольшом огне.
