автор natalka_44
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Баклажаны синие 50 г
Лук репчатый 30 г
Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
Молоко 50 мл
Перец сладкий (болгарский) 30 г
Петрушка свежая 1 веточка
Помидоры 50 г
Соль 1 щепотка
Соус соевый 1 ч. л.
Укроп свежий 2 веточка
Яйца куриные 1 шт.
Омлет с баклажанами и помидорами на сковороде
Разнообразить утренние завтраки с яйцами поможет использование разного набора добавок. В данном рецепте я предлагаю взять баклажаны, сладкий перец и помидор. Хорошо, если перец и помидор будут достаточно спелыми и яркими, это придаст не только полноценный вкус блюду, но и сделает его внешне аппетитнее.
Овощи можно взять самые разные, какие у вас найдутся в холодильнике или на грядке. В завершение добавьте много зелени и вуа-ля! Приятного!
Как приготовить "Омлет на молоке с баклажаном и сладким перцем" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления омлета возьмите баклажан, сладкий перец, помидор, яйца, молоко, оливковое масло, соль, зелень.
Шаг 2
Ссылка
Очистите баклажан от синей кожицы, от семян – перец, от кожуры – лук. Нарежьте мелким кубиком 30 г перца, 30 г лука, 50 г баклажана.
Как убрать горечь из баклажанов
Шаг 3
Ссылка
Разогрейте на сковороде 30 мл масла, бросьте сначала лук, затем баклажан, слегка обжарьте.
Как сушить баклажаны
Шаг 4
Ссылка
Следом отправьте туда же перец, продолжая обжарку.
Как сушить перец
Шаг 5
Ссылка
Аналогичными ломтиками порежьте 50 г помидора, добавьте на сковороду.
Как очистить помидор от кожуры
Шаг 6
Ссылка
Разбейте 1 яйцо, влейте 50 мл молока, добавьте 1 щепотку соли. Хорошо взбейте смесь вилкой.
Шаг 7
Ссылка
Овощи подсолите с помощью соевого соуса, 1 ч. л. будет достаточно.
Шаг 8
Ссылка
Влейте омлетную массу и прикройте крышкой, убавив жар плиты до минимума. Присыпьте готовый омлет нарезанной зеленью: 2 веточками укропа и 1 веточкой петрушки.
Как жарить омлет
Шаг 9
Ссылка
Омлет с на молоке с баклажаном и сладким перцем готов! Приятного аппетита!
