автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Масло сливочное 20 г
Соль 2 г
Яйца куриные 2 шт.
Скрэмбл из яиц
Пюре из нежных яиц скрэмбл было придумано для людей с эндокринными заболеваниями. Ведь таким людям нельзя картофельное пюре и даже низкоуглеводное пюре из цветной капусты. Позже такое яичное пюре полюбили люди и на обычном питании. Пюре разнообразит рацион, когда поднадоели яичницы и омлеты. Служит вкусным гарниром для мяса, птицы и субпродуктов.
Как приготовить "Пюре из яиц скрэмбл" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим яйца и сливочное масло.
Шаг 2
Ссылка
Яйца (2 шт.) взболтаем вилкой. Добавим соль (2 г).
Шаг 3
Ссылка
Разогреем сковороду на среднем огне. Распустим в ней сливочное масло (20 г). Выльем яичную смесь в масло. Будем нежно перемешивать яйца с растопленным маслом жёсткой лопаткой.
Шаг 4
Ссылка
Через три-четыре минуты у нас получаются нежные яйца скрэмбл.
Шаг 5
Ссылка
Пюрируем их погружным блендером до однородности. По желанию добавляем любимые специи и зелень. Наше пюре из яиц скрэмбл готово. Будем подавать его горячим.
