автор natalka_44
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Вода 300 мл
Капуста цветная 120 г
Картофель 1 шт.
Масло сливочное 30 г
Молоко 0.5 ст.
Соль 2 щепотка
Тыква свежая 120 г
Овощное пюре на молоке и масле
Когда надоедают привычные блюда, я начинаю экспериментировать. Наверное, так поступают многие, именно поэтому и получаются новые кулинарные рецепты.
Вот и сегодня к обычной картошке я решила добавить соцветия цветной капусты и мякоть замороженной тыквы. Развела сварившиеся овощи молоком, положила кусочек хорошего масла – получилось очень нежное овощное пюре на гарнир к биточкам.
Как приготовить "Пюре из цветной капусты с картофелем и тыквой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления пюре понадобится картошка, цветная капуста, тыква, молоко, соль, сливочное масло, вода.
Шаг 2
Ссылка
Очистить 1 крупную картофелину, порезать кусочками, добавить 120 г нарезанной тыквы и 120 г соцветий цветной капусты.
Как чистить картошку
Шаг 3
Ссылка
Влить 300 мл воды, присолить 2 щепотками соли и варить до мягкости под крышкой.
Как варить картошку
Шаг 4
Ссылка
Когда овощи сварятся, слить воду, добавить 0.5 ст. молока и 30 г сливочного масла. Довести до кипения.
Шаг 5
Ссылка
Пюрировать массу блендером до однородности.
Шаг 6
Ссылка
Вот и всё! Яркое пюре из картофеля, цветной капусты и тыквы готово! Подавать его можно, как самостоятельное блюдо, так и на гарнир.
