Картофельное пюре со шпинатом и брокколи

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
русская

Назначение:
Быстро и просто

Ингредиенты

Капуста брокколи 100 г

Картофель 450 г

Масло сливочное 40 г

Соль 1 ч. л.

Шпинат свежий 50 г

Картофельное пюре с зелёными овощами

А вы пробовали картофельное пюре зелёного цвета? Нет, тогда рекомендую. На днях я готовила картофельное пюре со шпинатом и брокколи.

Этот рецепт я позаимствовала у одного блогера. Благодаря шпинату, пюре приобрело насыщенный зелёный оттенок. А брокколи слегка изменило вкус готового блюда. Кстати, мне отлично удалось его замаскировать, и дети не распознали капусты. Отличная идея для мам, чьи дети не едят овощи. Я готовила пюре на основе сливочного масла и картофельного отвара. Многие хозяйки предпочитают добавлять молоко. Вы можете приготовить пюре так, как любите.

Подать пюре можно, как самостоятельное блюдо или на гарнир к основному блюду, например, мясным или куриным котлетам.

Как приготовить "Картофельное пюре со шпинатом и брокколи" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: картофель, капусту брокколи, шпинат, сливочное масло, соль.

Рецепты картофельного пюре

Шаг 2
Ссылка

Клубни картофеля 450 г почистить и нарезать на небольшие кусочки. Отправить в кастрюлю, влить примерно 1.5 л воды. Воду довести до кипения, посолить 1 ч. л. без горки. Отварить картофель до готовности.
Проверьте картофель на готовность, проткнув самый большой клубень тонким ножом.

Как варить картошку

Шаг 3
Ссылка

Картофельный отвар слить в отдельную чашу. Он нам ещё понадобится.

Шаг 4
Ссылка

Листья шпината 50 г перебрать, удалить стебельки. Листья шпината переложить в стакан блендера. Добавить примерно 50 мл картофельного отвара.

Шаг 5
Ссылка

Пробить до образования однородной консистенции.

Шаг 6
Ссылка

Капусту брокколи 100 г разделить на соцветия. Отварить в течение 2 минут. Переложить в блендер и измельчить.

Как варить брокколи

Шаг 7
Ссылка

Картофель слегка размять ступкой. Ввести сливочное масло 40 г, отвар со шпинатом и картофельный отвар примерно 70 мл. Густоту пюре всегда можно отрегулировать отваром или молоком.

Шаг 8
Ссылка