автор _corason_
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
украинская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Кабачок 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Мука пшеничная 50 г
Соль 2 щепотка
Яйца куриные 2 шт.
Кабачки жареные в панировке с яйцом
Самый популярный способ приготовления кабачков – обжарить кружочками. Но каждый это делает по-своему. Хочу рассказать, как жарю кабачок я. Моя бабушка всегда настаивала на определённой последовательности приготовления – сначала нужно обмокнуть кружок кабачка в муку, а затем во взбитую яичную смесь. Именно так я и готовлю кабачки уже много лет.
Подавать такие кабачки рекомендую с чесноком и сметаной.
Как приготовить "Кабачки жареные на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Необходимо взять: кабачок, соль, пшеничную муку, яйца, подсолнечное масло.
Шаг 2
Ссылка
Моем 1 кабачок, отрезаем края и нарезаем кружочками по 0.5 см толщиной.
Шаг 3
Ссылка
В мисочке взбиваем вилкой 2 яйца с 2 щепотками соли.
Шаг 4
Ссылка
Сковороду разогреваем с 2 ст. л. масла.
Шаг 5
Ссылка
Кабачки обмакиваем в муке 50 г, а затем обваливаем в яйце.
Шаг 6
Ссылка
Раскладываем кабачки на сковородку с нагретым маслом.
Шаг 7
Ссылка
Обжариваем до румяности примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 8
Ссылка
Подавать готовые кабачки вкусно и в тёплом, и в холодном виде. Приятного всем аппетита!
