Простой стейк из цветной капусты

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 17 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни:
европейская

Назначение:
Быстро и просто

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Капуста цветная 375 г

Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.

Прованские травы 2 щепотка

Сыр Пармезан 40 г

Стейк из цветной капусты под сыром в духовке

В качестве вкусного и полезного дополнения к ужину и основному блюду, например из мяса, предлагаю приготовить стейки из цветной капусты.

Блюдо очень простое в приготовлении, вполне вписывается в КЕТО меню. А если исключить сыр, то можно приготовить его и во время поста.

Травы или смесь трав выбирайте из таких, которые вам больше нравятся. Масло здесь тоже можно выбрать любое: оливковое, сливочное, подсолнечное. Время приготовления зависит от размера ваших стейков.

Как приготовить "Простой стейк из цветной капусты " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: цветную капусту, пармезан, масло оливковое или любое другое, прованские травы.

Рецепты из овощей

Шаг 2
Ссылка

Небольшой кочан цветной капусты при необходимости почистить от потемневших мест, промыть под проточной водой и обсушить.
Острым большим ножом нарезать стейки вдоль, толщиной примерно 1.5 см, сохраняя при этом соцветия и кочерыжку. На 3 небольшие порции у меня ушло 375 г цветной капусты.

Шаг 3
Ссылка

Стейки переложить в глубокую чашу и залить их крутым кипятком. Оставить в воде на 1-2 минуты. Это поможет немного размягчить кочерыжку, так как она также вполне съедобная.

Шаг 4
Ссылка

Далее бумажным полотенцем обсушить стейки. Выложить на лист для запекания, застеленный пергаментом. Обильно полить оливковым маслом, у меня ушло 4 ст. л. и присыпать прованскими травами.

Шаг 5
Ссылка