автор tata_sweet79
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Вегетарианство
Ингредиенты
Вода 200 мл
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Рис воздушный 100 г
Свёкла 100 г
Соль с травами 1 щепотка
Рис со свёклой
Вкусное постное блюдо можно приготовить из риса со свёклой. Сочетание ингредиентов, на первый взгляд, не всем понравится. Но стоит приготовить и попробовать блюдо, как сразу поменяется мнение. Свёкла в нём не чувствуется, она лишь окрашивает рис.
Такой рис можно приготовить на гарнир либо же подать как самостоятельное блюдо.
Набор ингредиентов здесь минимальный, по желанию можно добавить ещё и лук, но я в этот раз решила обойтись без него. Рис подойдет любой. Правда не забывайте, каждый сорт риса требует свое определенное количество воды.
Как приготовить "Постный рис со свёклой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления постного риса нам понадобится: свёкла, рис (любого сорта), масло (оливковое или рафинированное), соль.
Шаг 2
Ссылка
Рис (100 г) хорошо промыть, откинуть на дуршлаг и слегка обжарить на масле оливковом (1 ст.л.) или растительном.
Шаг 3
Ссылка
Одну небольшую свёклу (примерно 100 г) натереть на мелкой тёрке и добавить к рису. Обжарить вместе с рисом ещё пару минут, регулярно помешивая.
Шаг 4
Ссылка
Влить воду (примерно 180-200 мл) довести до кипения и посолить (по вкусу).
Варить на среднем огне, как только вода испарится, закрыть крышкой кастрюлю и убавить огонь, томить 5-7 минут.
Шаг 5
Ссылка
Рис со свёклой готов.
Шаг 6
Ссылка
Приятного аппетита.
По желанию блюдо можно присыпать свежей зеленью.
