автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Диетические блюда
Ингредиенты
Бульон костный 100 мл
Лук репчатый 20 г
Морковь 20 г
Приправа для плова 0.1 г
Свинина мякоть 300 г
Смалец 20 г
Соль 5 г
Ширатаки 100 г
Кето плов
Предлагаю вам приготовить вкусный, ароматный плов из свинины с рисом ширатаки.
Плов идеально подходит для кето питания, лоукарб питания и диабетического. Рис из муки корня растения конняку без лактозы и глютена, и содержит минимум углеводов.
Рис пропитывается вкусом свинины, специй, лука и морковки.
Как приготовить "Плов из свинины и риса ширатаки" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты для плова. Бульон подогреем.
Базовый рецепт приготовления костного бульона
Шаг 2
Ссылка
Свинину 300 г помоем, обсушим и нарежем мелкими полосками.
Шаг 3
Ссылка
Лук 20 г и морковь 20 г мелко нарежем.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Как нарезать морковь
Шаг 4
Ссылка
В горячем смальце обжарим слегка свинину, добавим к ней лук и морковь, обжарим и их.
Как жарить лук
Шаг 5
Ссылка
Добавим в сковороду соль 5 г, специи для плова 0.1 г и горячий костный бульон 100 мл. Перемешаем. Накроем сковороду крышкой и будем тушить мясо до мягкости. 30-40 минут для нежёстких частей свинины.
Шаг 6
Ссылка
Рис ширатаки 100 г тщательно промоем под проточной водой и дадим воде полностью стечь с риса.
Шаг 7
Ссылка
В готовую свинину добавим рис ширатаки и потушим плов ещё 5 минут.
Шаг 8
Ссылка
Плов из свинины и риса ширатаки готов.
