Ингредиенты
Бекон — 100 г
Помидоры в собственном соку — 200 г
Сливки 20 %-ной жир. — 1 стак.
Сушеный базилик — 1 щепот.
Фетучини — 100 г
Сыр пармезан — 40 г
Зубчик чеснока — 2 шт
Петрушка (зелень) — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление
Бекон нарезать полосками.
Обжарить без масла.
Помидоры перерубить блендером с добавлением соли, перца и базилика по вкусу. Добавить к бекону и выпаривать на среднем огне.
Пасту в это время отварить и когда соус немного загустеет добавить к нему.
Все перемешать, добавить сливки и немного выпарить.
Выложить на тарелку и посыпать тертым пармезаном и мелко рубленой петрушкой. Паста карбонара готова.
Приятного аппетита!
