автор tata_sweet79
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Вода кипячёная 350 мл
Кабачок 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Морковь 100 г
Перец сладкий (болгарский) 100 г
Рис 100 г
Соль 3 г
Чеснок сушёный молотый 1 г
Шампиньоны свежие 100 г
Овощное рагу с рисом и грибами на сковороде
Овощное рагу с рисом – яркое и сытное блюдо, которое можно приготовить за 35-40 минут.
Строгих правил в выборе овощей здесь нет, подойдут любые овощи, свежие и даже замороженные. Чем больше овощей, тем вкуснее и ароматнее получится рагу с рисом.
Без лишних хлопот и усилий получается прекрасное постное блюдо. Если вы не держите пост, то воду в рецепте вполне можно заменить на овощной или куриный бульон.
Как приготовить "Овощное рагу с рисом " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления овощного рагу с рисом нам понадобится: рис, лук репчатый, кабачок, морковь, шампиньоны, болгарский перец, мало растительное, соль и сушёный чеснок.
Рецепты вторых блюд с грибами
Шаг 2
Ссылка
Все подготовленные овощи промыть и почистить. Морковь 100 г, лук репчатый 100 г, кабачок 100 г, грибы шампиньоны 100 г, сладкий болгарский перец 100 г нарезать кубиками одинакового размера.
Как чистить шампиньоны
Как чистить лук
Как чистить морковь
Как чистить болгарский перец
Шаг 3
Ссылка
Разогреть сковороду с 2 ст. л. растительного масла. На небольшом огне обжарить лук с морковью до мягкости, минут 5-7.
Как жарить лук
Шаг 4
Ссылка
Как только овощи будут готовы, одновременно добавить кабачок, болгарский перец и грибы.
Как жарить шампиньоны
Как пожарить кабачки
Шаг 5
Ссылка
Перемешать овощи и тушить под крышкой на умеренном огне 10 минут.
Шаг 6
Ссылка
Рис 100 г промыть и откинуть на дуршлаг. Добавить к овощам.
Шаг 7
Ссылка
Влить 350 мл кипячёной воды. Посолить по вкусу, у меня ушло 3 г соли, и добавить сухой чеснок 1 г.
Вместо воды можно добавить куриный или овощной бульон.
Как варить пропаренный рис
Шаг 8
Ссылка
Все ингредиенты перемешать, сковороду закрыть крышкой. Готовить блюдо на небольшом огне до готовности риса.
Шаг 9
Ссылка
Овощное рагу с рисом готово.
Приятного аппетита.
В конце приготовления, по желанию, можно добавить свежую зелень.
