автор natalka_44
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Вода 1 ст.
Капуста белокочанная 200 г
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
Морковь 50 г
Овощная приправа 1 щепотка
Свиная грудинка копчёная 100 г
Соль 1 щепотка
Томатная паста 0.5 ст. л.
Овощное рагу с грудинкой
Предлагаю рецепт быстрого обеда из разряда «деревенских». К этой категории обычно относят блюда из простых и сытных продуктов.
Так вот, в этом рецепте я традиционно взяла лук, морковь, капусту и картошку, а за основу рагу варёно-копчёную грудинку. Именно она добавляет регулирующую функцию, и вокруг неё распределяются овощи. Для заправки использовала приправу для мяса и томатную пасту.
Получилось вкусно, сытно, и, главное, быстро. Пробуем?
Как приготовить "Овощное рагу с копчёной грудинкой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда возьмём варёно-копчёную грудинку, картошку, капусту, лук, морковь, немного подсолнечного масла, соль, приправу для мяса, томатную пасту, воду.
Шаг 2
Ссылка
Нарежьте кубиком 100 г грудинки, сняв кожу.
Шаг 3
Ссылка
На сковороде разогрейте 30 мл масла и бросьте кубики грудинки, чуть обжарьте.
Шаг 4
Ссылка
Мелко порежьте 0.5 шт. луковицы и 50 г моркови.
Как нарезать лук без слёз
Как чистить морковь
Шаг 5
Ссылка
Бросьте овощи на сковороду.
Как жарить лук
Шаг 6
Ссылка
Вымойте, очистите и порежьте средними кубиками 4 среднего размера картофелины.
Как чистить картошку
Шаг 7
Ссылка
Картофель добавьте в сковороду.
Как жарить картошку
Шаг 8
Ссылка
Нашинкуйте 200 г капусты и тоже добавьте её в сковороду.
Как жарить капусту
Шаг 9
Ссылка
Добавьте 1 щепотку соли, 1 ч. л. томатной пасты, 1 щепотку приправы. Влейте 1 стакан воды, перемешайте и тушите блюдо до готовности. Подавайте в горячем виде.
