Лодочки из перца с индейкой и пармезаном

автор mm

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
европейская

Назначение:
Праздничные блюда

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Индюшиное бедро 200 г

Лук репчатый 0.5 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Морковь 1 шт.

Перец сладкий (болгарский) 2 шт.

Перец чёрный молотый 0.5 г

Помидоры 2 шт.

Рис круглозернистый 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Сыр Пармезан 50 г

Фаршированный перец индейкой и сыром

Август продолжает радовать нас свежими овощами. Самое время приготовить фаршированные перцы.

Свежие сочные перцы с ароматной мясной начинкой – отличное решение для полноценного обеда. Индейка делает это блюдо более диетическим. Сыр пармезан придаёт ещё больше пикантности.

Обязательно попробуйте и порадуйте своих родных и близких.

Как приготовить "Лодочки из перца с индейкой и пармезаном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления фаршированного перца нам потребуется сам перец, в количестве 2 шт., уже сваренный рис: у меня бурый 2 ст. л., филе индейки 200 гр., свежие помидоры 2 шт., 0.5 головки лука, морковь 1 шт., чёрный молотый перец 0.5 г, щепотка соли и сыр пармезан 50 г.

Шаг 2
Ссылка

Филе индейки промойте и нарежьте мелким кубиком, лучше всего подойдёт филе бедра. Лук очистите, помойте и мелко нарежьте половину от луковицы. Морковь тщательно промойте, очистите и нарежьте соломкой. Все эти ингредиенты отправьте на разогретую сковороду с добавлением растительного масла.

Как нарезать морковь

Шаг 3
Ссылка

Жарьте, помешивая, 10 минут на среднем огне. Затем добавьте мелко нарезанные помидоры.

Как очистить помидор от кожуры

Шаг 4
Ссылка

Посолите, поперчите и убавьте огонь. Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте сваренный рис и ещё раз перемешайте.

Как варить пропаренный рис

Шаг 5
Ссылка

Болгарский перец помойте, разрежьте пополам, удалите семена и перегородки и ещё раз промойте.

Как чистить болгарский перец

Шаг 6
Ссылка

Получившейся начинкой нафаршируйте перцы и уложите их в форму для запекания.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 7
Ссылка

Я добавила ещё два свежих помидора между лодочками перца.

Шаг 8
Ссылка

Посыпьте натёртым сыром.

Как натереть плавленый сыр

Шаг 9
Ссылка

Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Извлеките форму из духовки, выложите готовые перцы на порционные тарелки и подавайте к столу. По желанию украсьте зеленью.

Как сушить петрушку

Шаг 10
Ссылка