Картошка запечённая с мясом в молоке в духовке

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни:
европейская

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Картофель 400 г

Куриное филе 400 г

Молоко 500 мл

Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.

Приправа для картошки 0.5 ч. л.

Приправа для курицы 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Чеснок 1 головка

Видео к рецепту «Картошка запечённая с мясом в молоке в духовке»

Картошка с курицей в молоке в духовке

Казалось бы, сочетание мяса и молока не совсем привычное для нас. Но существует очень много рецептов, где мясо запекается или отваривается в молоке. Мясо при этом становится очень нежным и сочным.

Сегодня приготовим картошку с куриным мясом в молоке. И запекать мы будем это блюдо в духовке. Молочные энзимы сделают мясо намного нежнее. Под воздействием высокой температуры и сока, который будет выделяться из мяса, молоко свернётся (не пугайтесь, так и должно быть), немного закарамелизируется и превратится в интересный соус. Блюдо получается вкусным и сытным.

Как приготовить "Картошка запечённая с мясом в молоке в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для работы нам понадобится мясо курицы (куриное филе), картофель, молоко, чеснок, соль, чёрный молотый перец, натуральная приправа для картошки и курицы.

Как разделать курицу на филе

Домашняя приправа для мяса

Шаг 2
Ссылка

400 грамм куриного филе промыть, зачистить от плёнок, нарезать средними кусками, посыпать 1 чайной ложкой приправы для курицы.

Шаг 3
Ссылка

400 грамм картофеля очистить, отварить до полуготовности, вынуть из отвара и посыпать приправой для картофеля (0,5 ч. л.).

Как чистить картофель

Сколько минут варить картофель

Шаг 4
Ссылка

В форму для запекания выложить картофель, мясо, очищенные и раздавленные ручкой ножа зубчики чеснока (1 головка). Приправить солью (1 ч. л.), чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.), перемешать.

Как быстро очистить чеснок

Шаг 5
Ссылка