автор aurika.v
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Авокадо 1 шт.
Булгур 100 г
Кукуруза консервированная 1 банка
Куриное филе 2 шт.
Куркума 0.5 ч. л.
Лимон 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Огурцы 4 шт.
Паприка копчёная 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) 2 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль по вкусу
Шпинат свежий 50 г
Боул на обед
Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо. Боул может быть сладким или несладким, подойдёт на завтрак, обед или ужин.
Мне очень нравится готовить различные салаты-боулы. Во-первых, это очень красиво, эстетично и аппетитно. Во-вторых, это очень полезно. Ну и, в целом, это всегда интересно, различные вариации соединения ингредиентов, полёт фантазии в сборке бесконечен. Сегодня предлагаю салат-боул с булгуром, запечённой куриной грудкой, свежими листьями шпината и свежими овощами.
Вполне полноценный обед или ужин.
Как приготовить "Боул с курицей и булгуром " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, булгур, кукурузу консервированную, свежий шпинат, свежие огурцы, сладкий перец, авокадо, масло оливковое и подсолнечное, специи и лимон.
Шаг 2
Ссылка
Первым делом поставьте запекаться курицу.
2 куриных филе выложите в миску, добавьте по 0.5 ч. л. куркумы и паприки, 1 ст. л. подсолнечного масла и соль по вкусу. Хорошо натрите специями курицу. Запекайте в заранее разогретой духовке до 200°C 25-30 минут.
Как жарить куриное филе
Шаг 3
Ссылка
Готовое куриное филе достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.
Шаг 4
Ссылка
Пока запекалась курица, приготовьте булгур.
100 г булгура хорошо промойте, залейте 200 мл воды и варите на слабом нагреве около 15 минут, до готовности. Присолите готовую кашу.
Булгур
Шаг 5
Ссылка
В миску выложите 50 г свежего шпината. Полейте его 1 ст. л. оливкового масла.
Как солить шпинат
Шаг 6
Ссылка
Поверх распределите нарезанное куриное филе, горкой выложите булгур.
4 свежих небольших огурца нарежьте тонкими кольцам и выложите горкой на шпинат.
1 банку консервированной кукурузы без жидкости распределите на салат горкой.
2 сладких перца нарежьте тонкой соломкой и выложите на салат.
1 спелый авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на салат.
Этих пропорций достаточно на 2 большие миски для 4-х человек. Можно разделить на 4 небольшие мисочки для каждого индивидуально.
Как чистить авокадо
Шаг 7
Ссылка
Полейте салат соком 0.5 лимона и 1 ст.л. оливкового масла.
Как выжать максимальное количество сока из лимона
Шаг 8
Ссылка
Сверху слегка присолите и поперчите.
Приятного аппетита!
