Безглютеновая мясная запеканка с макаронами в духовке

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
русская

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Говяжий фарш 120 г

Кетчуп 50 мл

Лук репчатый 1 г

Макароны без глютена 120 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Сливки 33% 70 мл

Соль с травами 1 щепотка

Сыр Пармезан 50 г

Яйца куриные 1 шт.

Безглютеновая мясная запеканка

Ещё один рецепт пойдёт в копилку тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Принцип приготовления мясной запеканки с макаронами тот же, но есть несколько правил, которых нужно придерживаться.

Во-первых, макароны для этого рецепта нужно выбрать не из твёрдых сортов пшеницы. Можно взять макароны из кукурузной, гречневой, льняной или амарантовой муки. Во-вторых, вам потребуется домашний кетчуп. Тот что продается в магазине не пойдет, так как в составе присутствует сахар. Лучше приготовить кетчуп самостоятельно. В домашнем кетчупе мало углеводов, он богат полезным оливковым маслом, и в нём нет никакой непонятной «химии». Вы точно знаете из чего он приготовлен.
И в-третьих, берите хороший фарш. Если фарш предварительно обжарить, то время приготовления запеканки значительно сокращается.

Запеканка получается сытной и вкусной!

Как приготовить "Безглютеновая мясная запеканка с макаронами в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку. Одну головку репчатого лука почистить и нашинковать. Слегка обжарить вместе с фаршем (120 г) на оливковом масле (1 ст.л.).

Шаг 2
Ссылка

В фарш добавить соль с травами (либо просто соль по вкусу).

Шаг 3
Ссылка

Следом домашний кетчуп (50 г). Сковороду закрыть крышкой и потушить фарш 5-7 минут на среднем огне.

Шаг 4
Ссылка

Подготовить безглютеновую пасту. В моем случае это макароны из амарантовой муки (120 г).
Отварить макароны согласно инструкции, слегка не доваривая (я готовила ровно 3 минуты).

Шаг 5
Ссылка