Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Перенеситесь в сердце Италии, не выходя из дома! Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и изысканный результат. Пока варятся макароны, курица обжаривается с чесноком и прованскими травами, а потом на сковороде томится нежнейший сливочный соус. Всего за 40 минут вы получите гармоничное и эффектное блюдо ресторанного уровня на обед или ужин. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Вода — 2 литра
Макароны ТМ «Алейка» — 300 г
Сливки 20 %-ной жир. — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Сыр пармезан — 50 г
Куриное филе — 2 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 1 щепотка
Прованские травы — 1 щепотка
Зелень петрушки — по вкусу
Приготовление
Чтобы приготовить макароны Альфредо с курицей, нужно 2 куриных филе промыть и обсушить.
Натереть 1/4 чайной ложкой соли, 1 щепоткой черного молотого перца и 1 щепоткой прованских трав.
Добавить 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и хорошо смазать куриное филе со всех сторон.
Оставить куриное филе на 10-15 минут.
В миску отмерить 300 грамм макарон ТМ «Алейка».
В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Добавить 1/4 чайной ложки соли.
Отварить макароны 10-12 минут до готовности. Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
Натереть 50 грамм сыра пармезан на мелкой терке.
На сухой сковороде обжарить куриное филе.
7-10 минут с каждой стороны на среднем огне.
Курицу убрать со сковороды. Добавить мелко нарубленный чеснок и 30 грамм сливочного масла. Готовить помешивая 1 минуту.
Добавить в сковороду 200 миллилитров сливок и прогреть.
Добавить тертый сыр и помешивая готовить 2-3 минуты на медленном огне.
Добавить отварные макароны в соус и перемешать.
На тарелки выложить макароны в соусе Альфредо. Украсить зеленью петрушки.
Добавить ломтиками нарезанное куриное филе.
Макароны Альфредо с курицей готовы. Можно подавать к столу.
Макароны и подсолнечное масло ТМ «Алейка» — это идеальный дуэт для создания вкусных домашних блюд. Алтайские макароны из твёрдых сортов пшеницы сохраняют форму и идеально сочетаются с соусами, а натуральное нерафинированное масло с ароматом семечек добавляет яркие ноты в заправки и зажарки. Вместе они делают любое блюдо, от простой пасты до сложного рагу, по-настоящему сытным и ароматным.
Приятного аппетита!
