Отзывы
(6)
15
Tourist
02.05.2014
Время приготовления:
2 ч.
Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать
Пошаговый рецепт приготовления соуса Дзадзики (другие названия: цацики, тцатцики, талатури). Холодный соус Цацики из овощей и йогурта это типичное блюдо-закуска в греческой кухне.
Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо:
Соусы / К мясу
География кухни:
Греческая
Состав / Ингредиенты:
-
Огурец
1 штука (если большой 1/2)
-
Греческий йогурт
400 грамм
-
Чеснок
2 зубчика
-
Виноградный уксус
1 ст. ложка
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Свежий укроп
— по вкусу
-
Соль, перец
— по вкусу
Количество порций
10
Калорийность
187 ккал
Калорийность
2 г
Белки
18 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Соус Дзадзики»
Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи, перелейте йогурт в глубокую сковородку.
Почистите огурец от шкурки и натрите его на тёрке (можно удалить семена). Посолите и оставьте на 10-15 минут.
Слейте жидкость с огурцов и добавьте в глубокую сковородку.
Очистите чеснок и раздавите. Добавьте в сковородку.
Добавьте мелко нарезанный укроп и приправить всё белым перцем.
Добавьте 1 ст.л. уксуса…
И 4 ст.л. оливкового масла.
Аккуратно всё перемешайте и поместите смесь в холодильник на 2-а часа.
Через два часа наш соус Дзадзики готов. Можно подавать как холодный соус к мясу. Приятного аппетита.
